Der Räucherkurs mit Steckerlfischgrillen fand am 1.Oktober 2016 in Rain statt. Der Wettergott hatte uns ein tolles Räucher-Wetter beschert, somit war auch die Stimmung der Teilnehmer hervorragend. 

Geräuchert wurden Aal, Brachsenhälften, Karpfenkoteletts und  Lachsforellen. Als Steckerlfische gab es Forellen und Makrelen. Besonders freuten sich die Teilnehmer über die Kursunterlagen mit Rezepten, die Gewürzproben und das Räuchermehl zum selbst ausprobieren.

Zum Abschluss wurden noch Garnelen geräuchert und ein Fisch-Buffet mit Räuchercreme aus Forelle und Seelachs gezaubert.

Der nächste Kurs ist im Oktober 2017 geplant.

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