Der Frühjahrs-Räucherkurs mit Steckerlfischgrillen fand am 12. April 2014 diesmal in der Gaststätte im Kanuclub Sraubing statt. Der Wettergott hatte uns wieder ein Super-Räucher-Wetter beschert, somit war auch die Stimmung der Teilnehmer super. 

Geräuchert wurden Aal, Brachsenhälften, Karpfenkoteletts und  Lachsforellen. Als Steckerlfische gab es Forellen und Makrelen. Besonders freuten sich die Teilnehmer über die Kursunterlagen mit Rezepten, die Gewürzproben und das Räuchermehl zum selbst ausprobieren.

Zum Abschluss wurden noch Garnelen geräuchert und ein Fisch-Buffet mit Räuchercreme aus Forelle und Seelachs gezaubert.

Der nächste Kurs ist im Oktober 2014 geplant.