Der Frühjahrs-Räucherkurs mit Steckerlfischgrillen fand am 28.März statt. Der Wettergott hatte uns ein tolles Räucher-Wetter beschert, somit war auch die Stimmung der Teilnehmer wieder hervorragend. 

Geräuchert wurden Aal, Brachsenhälften, Karpfenkoteletts, Makrelen und  Lachsforellen. Als Steckerlfische gab es Forellen und Makrelen. Besonders freuten sich die Teilnehmer über die Kursunterlagen mit Rezepten, die Gewürzproben und das Räuchermehl zum selbst ausprobieren.

Zum Abschluss wurden noch Garnelen geräuchert und ein Fisch-Buffet mit Räuchercreme aus Forelle und Seelachs gezaubert.

Der nächste Kurs findet statt am Samstag den 10.Oktober 2015.